Aceite de oliva virgen extra de Galicia
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Almazara da Man da Moura
Almazara da Man da Moura
Almazara da Man da Moura

Aceite virgen extra de Galicia, producción artesanal

La tradición del aceite en la zona do Ribeiro proviene de cuando al Monasterio de Melón se le pagaban los tributos con la aceituna producida en la zona, con la que después se elaboraba aceite.

En Almazara da Man da Moura, situada en el pueblo de Barcia, concello de Melón, queremos recuperar la tradición aceitera de nuestra zona. Para ello, hemos restaurado una pequeña y antigua bodega para transformarla en almazara, en la que elaboramos nuestro aceite de forma totalmente tradicional y de producción limitada.

En nuestro primer año de elaboración hemos producido 1.200 litros de aceite puro de alta calidad. Parte de este aceite (385 litros), de nombre MON, se ha producido con aceituna cultivada en la comarca del Ribeiro; pero nuestra idea es seguir avanzando y, como actualmente en nuestra zona el cultivo de la aceituna aún es muy restringido y no contamos con una plantación propia muy amplia, hemos pensado en crear una segunda marca, de nombre MAR, de aceite producido con aceituna comprada pero elaborado y embotellado en nuestras instalaciones con los mismos criterios de calidad.

Para empezar a producir nuestro producto de la manera correcta y cumpliendo todos los criterios del aceite elaborado de manera tradicional, nos desplazamos a zonas de tradición aceitera para asistir a cursos con los que ampliar nuestros conocimientos, para así, obtener un aceite de calidad y con un excelente sabor.

En Almazara da Man da Moura producimos aceite puro de alta calidad.

Miel gallega de producción propia.

Disponemos de miel elaborada de manera natural con un rico sabor. ¡No te quedes sin probarla!

Nuestro nombre

Nuestro nombre Nuestro nombre

El nombre de la almazara proviene de una leyenda del pueblo en donde se ubica.
La leyenda cuenta que una moura llevó a hombros una roca, allí existente, situada justo enfrente y perfectamente visible desde el balcón de la almazara, y que luego se refugió en una cueva conocida como “A Cova da Man da Moura”. Debido a esta peculiar leyenda hemos escogido nuestro original nombre.

Apadrina un olivo

Apadrina un olivo Apadrina un olivo

Como ayuda a nuestras plantaciones, contamos con padrinos para nuestros olivos, su único compromiso es comprar una botella de aceite de nuestra producción anual, sin aportaciones económicas.
A cada olivo apadrinado, se le coloca una chapa en inox con el nombre del padrino o de algún familiar o amigo al que se lo quiera ofrecer. Al mismo tiempo, le entregamos un título, con sus datos y el nº de olivo.

Aceite para terceros

Aceite para terceros Aceite para terceros

Ofrecemos un servicio a terceras personas elaborando aceite con las olivas que nos traen.
Como forma de pago, nos quedamos una parte del aceite. Esta forma de pago es conocida como La Maquia.
La elaboración del aceite es de forma totalmente tradicional y de alta calidad.